Landleben und seine Gastronomie in der Haute Loire
Hohe Gastronomie (***)
Restaurant Régis Jaques MARCON in St Bonnet le Froid
Feinkost mit Herkunfsbezeichung
Fin gras du Mezenc AOC (= besonderes Rindfleisch aus der Berggegend des Mezenc)
Lentille verte du Puy AOP ( =grüne Linse aus der Gegend von Le Puy)
Fromage AOP drauvergne ( Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne et Salers)
(= verschiedene Käsesorten aus der Auvergne)
Landkost
Heimische Käsesorten, insbesondere der fromage aux artisous
Beerenfrüchte aus den Bergen des Velay
Bergische Wurst und Fleischprodukte
Heimischer Honig
Selbstgebrautes Bier
Eisenkrautlikör aus dem Velay
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