Le terroir et la gastronomie en Haute Loire
Restaurant gastronomique***
Régis et Jacques MARCON, à St Bonnet le Froid
Les appellations
Fin gras du Mézenc AOC (Viande de boeuf)
Lentille verte du Puy AOP
Fromages AOP d’Auvergne (Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne et Salers)
Le terroir
Les fromages locaux et notamment le fromage aux artisous
Les perles rouges des Monts du Velay
Les charcuteries de montagne
Les miels de pays
Les bières artisanales
La liqueur de verveine du Velay
Nombreuses tisanes
EN PHOTOS...
